El chef Martín Rebaudino ha creado un menú especial para celebrar el día de las madres y agasajarlas con los más delicados platos y un maridaje perfecto a cargo de Bodega Lagarde.   
El 18 de Octubre al mediodía, Roux, el bistró de Martín Rebaudino, se viste de gala para celebrar el Día de la Madre. En la elegante esquina de Azcuénaga y Peña, se elaborará un menú de 3 pasos sin desperdicio, elaborado con productos 100% frescos y con la calidad y la impronta que tanto caracteriza a Rebaudino. El menú estará acompañado de selecto vino de Bodega Lagarde. Una opción por demás tentadora para agasajar a mamá en su día.
MENÚ DÍA DE LA MADRE
Aperitivos

Entradas (a elección)

Huevo de campo a 65º con ensalada tibia de centolla fueguina y lentejas egipcias rojas con lágrima de pimientos rojos
Espárragos a la parmesana con jamón y holandesa de lemon grass y pomelo rosado
Gazpacho andaluz con guacamole y langostinos de Santa Cruz

Maridaje: Lagarde Viognier

Principales (a elección)

Risotto de setas silvestre trufado
Ojo de bife con croute de hierbas y papines andinos
Trucha patagónica con puré de coliflor, ñoquis de olivas negras y calamar gigante antártico

Maridaje: Lagarde Malbec

Postres (a elección)

Cremoso de dulce de leche con coulis de frutos rojos y tuil de miel
Membrillos de San Rafael (Mendoza) con queso brie, kadaiff y helado de vainilla
Texturas de chocolate (némesis de chocolate con: helado, tuil, arabesque y coulis de chocolate

Maridaje: Lagarde Dolce

Café Nespresso con petit four (uno por persona), Agua/Gaseosa (una por persona)
Incluye una copa de vino por paso por persona.

PRECIO: $ 530 (efectivo)

Menú día de la Madre, válido para el domingo 18 de octubre de 12:00 a 15:00hs.
Precio $530 en efectivo.
Dirección: Peña 2300, esq. Azcuénaga, (1115AAN) Buenos Aires, Argentina.
Sólo con Reserva Previa: +54 (11) 4805 6794