A quiénes les gusta comer rico sin dejar de cuidarse, nada mejor que recrear recetas clásicas en su versión más saludable. Hoy compartimos una original receta de pizzas con masa de repollo. Una buena forma de incorporar vegetales y comer de manera saludable.

Ingredientes:

1/2 repollo cortado en tiritas
Aceite de oliva c/n
Sal y pimienta
1 cucharadita de vinagre
1 huevo
50 gr de queso rallado
Salsa de tomate c/n
150 gr de queso fresco, cremoso o muzzarella

Preparación:

  • Salpimentar el repollo y saltearlo hasta que esté tierno
  • Agregar el vinagre y cocinar por 1 minuto más
  • Retirar del fuego y una vez que esté tibio, incorporar el huevo y el queso rallado
  • En una placa para horno formar pequeños discos con la mezcla, en forma de pizzeta
  • Hornear a 180º hasta dorar
  • Antes de que se terminen de cocinar, pintar con la salsa de tomate y cubrir con queso
  • Hornear nuevamente hasta derretir el queso